ALTA LANGA RIZZI 2013 SUL SITO CUCINA E VINI

SPARKLE 2019 PARLA DELL’ALTA LANGA PAS DOSE’ 2013 RIZZI

Cantina Rizzi sul Sito cucinaevini.it

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003 e pubblicata sul sito cucinaevini.it. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5.

Nell’uscita di dicembre 2018, Sparkle dedica un articolo al vino della Cantina Rizzi ALTA LANGA PAS DOSE’ 2013 .

Ecco cosa riporta l’articolo:

“Intenso di fiori, frutta croccante e sfumature appena balsamiche. La bocca si concentra su note minerali e su un’acidità pronunciata. Bilanciato e ben strutturato, perfetto su ravioli integrali di erbette con burro e salvia”

Annata: 2013

Denominazione: Alta Langa Docg

Uvaggio: chardonnay 85%, pinot nero 15%

Fermentazione: bottiglia

Alcool: 12.0 per cento

Voto: 3.5 / 5

Produzione: 3200

“Degustazione: Giallo brillante e perlage fine. Fiori freschi di mughetto, di rosa e di acacia si alternano al mandarino, al kumquat, alla mela verde, alla pera Williams, alla pesca bianca. Segue una sferzata minerale di gesso e salgemma, accompagnate da un sottofondo di note verdi quasi balsamiche di anice, di menta e di foglia di lavanda. Sul finale, fragranze di panificazione rendono dolcemente pungente e più accattivante il naso. Al palato, l’ingresso è morbido, cremoso e sapido. Si ripropongono al retrolfatto la pera, la mandorla e il minerale di gesso che in bocca si intensifica e arriva alla selce. Ad assaggio inoltrato, il vino diventa più rigoroso al centro del palato, per lasciare poi il finale al frutto e alla sapidità del minerale. Nell’insieme risulta bilanciato e con una buona struttura.”

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